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首先需要一台面包机,这是必须的,“省钱网”推荐的各大电商特价的面包机值得您拥有!
还有烘焙原料 安琪酵母金装耐高糖高活性干酵母500g 面包酵母粉 17.99元安琪酵母官方天猫旗舰店包邮
面粉一定要高劲的比如推荐过的:维良 面包粉500g*2包 面包专用高筋面粉 8.8元包邮(2件送酵母)
如何自己做出美味健康的面包,您要准备以下材料
以500G面包为例:
面包专用面粉或高筋面粉:250g 牛奶100ML(可用100mkl清水 20g奶粉代替。可根据个人口味适当增减) 鸡蛋2个约100g 油20g(可根据个人口味选择色拉油,黄油或橄榄油) 糖30g(可用蜂蜜代替,可根据个人口味适当增减) 盐2g 酵母3g |
操作过程
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1、将面包桶洗净并加入搅拌刀
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2、加入黄油20g
可根据个人口味选择色拉油,黄油或橄榄油
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3、加入白糖30g
可用蜂蜜代替,可根据个人口味适当增减
您也可以按您的喜好加入可可粉,棕檬粉,抹荼粉等调味剂 |
4、加入2g盐
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5、加入牛奶100ml
也可用100mkl清水 20g奶粉代替。可根据个人口味适当增减
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6、加入面包粉250g
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7、加入两个鸡蛋
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8、最后加入2g酵母
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9、把面包桶对准卡口放入机器中
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10、通过连续按“菜单”键,选择您想要的烘培效果后按“开始”
您在按“开始”键之前,还可以通过按“重量”键选择重量,
通过按“烧色”键选择面包的色泽, 通过按“ /-”键选择预约多少时间(显示的时间已经包括了面包制作的时间) 按“开始”后菜单将自动锁死,如要重新选择,请长按“开始”键(4-5秒) |
新鲜,健康有弹性的美味面包出炉了!
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注意哦
刚出炉的面包还个部份发酵气体,马上食用可能会引发腹胀,最好等面包冷确后食用 如果您喜欢外皮偏软的面包,请在面包出炉后马上将其装入密封盒或保鲜袋中,这样,等面包完全准确后,你就可以得到一个内外都很松软的面包了。 |
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