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西北美食攻略 那些我们耳熟能详的小吃美食 一起体会、一起品味
宁夏篇
不膻才是好羊肉
你回家吧，困难的时候，回家妈妈给你做最喜欢的呀，羊肉面”，实得惠很爱布衣乐队的这首《羊肉面》，在音乐中仿佛伴着阵阵羊肉的香气直抵我们心中。
宁夏羊肉味美，而在宁夏羊肉中又以盐池羊肉最具代表性。盐池具有得天独厚的地理环境，培养了滩羊独特的质量，滩羊吃的是地角草，羊吃了这个草，膻味就小了，炖肉的时候也可以当调料放。滩羊肉质细嫩、无膻味、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一。
回乡八宝茶
宁安堡的八宝茶是实得惠最爱的一款，在家喝与你在茶馆里喝体验是差不多的。
八宝茶的八种配料一般有枸杞、桂圆、葡萄干、红枣、果干、冰糖、芝麻、茶叶等，根据季节变化及不同人的喜好可加入玫瑰、或菊花、或核桃、或洋参、或决明子等，形成风味独特的一种养生保健茶饮。实得惠自己的经验是如果再搭配一点点玫瑰酱，真的会好喝的停不下来。
严选头茬枸杞
很多朋友其实分不清红枸杞和黑枸杞的产地，黑枸杞更适宜在高原生长，青海是最佳产地，而最好的红枸杞则在宁夏，实得惠家里一直放着一大袋，做调味品、泡水喝，它无处不在。枸杞产地中宁县最出名。中宁是枸杞种植的发源地，是枸杞自然分布的中心地域，自明朝弘治年间就有了人工种植的历史，至今已经历了五百年的历史。中宁枸杞粒大色鲜，皮鲜肉厚，口感纯正，甘甜爽口，扁而不圆，长而不瘦，果脐明显，脐白端尖，果型美观。
陕西篇
●甜品届的遗珠
在陕西，实得惠为大家搜罗了什么好吃的呢，那就是在《那年花开月正圆》里，“娘娘”的最爱——甑（zeng）糕。
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。实得惠已经下了好几单了，特别需要告诉你的是，收到包裹后，先别急着吃，用微波炉加热一下，然后口感简直像是把你拉回到闹市的街头，原汁原味的味道，香软糯滑的口感。
老字号羊肉泡馍
一座城市，一道菜肴，我相信羊肉泡馍之于西安就像是烤鸭之于北京的意义是一样的。羊肉泡馍简称羊肉泡，泡馍，制作原料主要有羊肉，葱末，粉丝，糖蒜等。而这道老孙家羊肉泡馍，饦饦馍掰的很碎，羊汤也香气扑鼻。
劲道的擀面皮
凉皮从皮子的角度可以分成米皮和擀面皮，米皮吃着软滑香糯，面皮吃着劲道过瘾。
宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。这次特别推荐给大家的是这款让我爱不释口的擀面皮。
甘肃篇
●现摘百合
新鲜采摘的鲜百合，绝对是喜欢熬粥的旁友的福音。
兰州百合是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。用好的食材是一碗好粥成功的一半，炖雪梨或者百合银耳莲子粥，颜值与实力兼具。
锅盔
相信南方的多数旁友听完这个名字都会表示，什么鬼？
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。其实来自平凉的手工锅盔，在坚硬的外表下，也有一颗柔软的“心”。
兰州拉面
兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
作为中国四大巨头之首，兰州拉面大家都吃过。但是正宗的却很少，大家吃了太多的“转基因”兰州拉面，
青海篇
●牦牛肉干
牦牛酸奶
牦牛酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能，对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。
牦牛酸奶和其他城市的老酸奶比口感更为醇厚，没有那么甜腻，更为接近酸奶本身的味道，而且冷藏一下再吃体验真的是满分的。
新疆篇
●库尔勒香梨
香梨如果只有一个名字，我相信那个名字一定是“库尔勒”。来自京东原产地直采的库尔勒香梨你一定不要错过。
库尔勒香梨属新疆梨种，维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。因巴州库尔勒市种植面积最多，种植面积达2.4万亩，年产量在一千吨以上。远销美国、东南亚、港、澳等国家和地区。该品种因品质最好而得名，库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种，也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。
黑加仑葡萄干
就连曾经的摇滚明星如今都用起了保温杯，我想你也该为了健康囤囤货了。黑加仑，由于天生黑色的外表，它的营养价值高于同类产品，富含不饱和脂肪酸的保健原料油，对身体有诸多好处。
黑加仑，原产地在俄罗斯，由于俄罗斯天气寒冷，此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，无籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼劲十足。
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