如何正确食用阿胶糕？ 阿胶糕哪个牌子最正宗？阿胶糕多少钱

阿胶具有三千多年的历史文化传承，现以东阿阿胶而最有名！，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸被誉为”滋补三宝”。中药始祖先贤誉其”圣药”，”补血圣品”。

《本草纲目》中的《兽部》中记载有“阿胶”，这个“阿胶”被李大师重点介绍，功效写了七百多字，主要可以归为治疗半身不遂、哮喘、老人便秘、吐血不止、月经不调、咳嗽等等十一种涉及神经系统、呼吸系统、消化系统、生殖系统等跨系统的病症，简直是神药啊！而且用法用量也有讲究，比如用阿胶治疗流鼻血时需要“同时以布系住两乳”。
阿胶之所以盛行在于它“神奇”的功效：补血、止血、滋阴、养颜、抗疲劳等等。

在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”

从外观上看，好阿胶琥珀色表面光滑平整，对光通透度好，无杂质。其次轻敲发出清脆的声音，断裂面平滑整齐。再次闻味道，纯正阿胶稍甜，有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味，苦，透光有混沌的感觉。最后熬制时好阿胶明显醇香，而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻(大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味，但是难以根除)。

冬季益滋补，补气补血，增强免疫力，养颜美容，改善睡眠。

现代药理研究证实阿胶含有赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利于人体的微量元素，均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。现代医学研究还证明，阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。

甄选珍贵平阴重瓣红玫瑰，49道工序科学配比辅料，地道源产，礼用两相宜，美味又健康。

【千年生工】即食女士型阿胶糕，物精料实，传承千年工艺，100%驴皮熬制，自然好阿胶，爱上阿胶，爱上你的美丽容颜！

阿胶具有以下十五大功效：

1．补血和治疗血液疾病：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。

2．止血：适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。

3. 治疗妇科疾病：可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。

4. 保胎安胎和防治产后病：受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。

5． 治疗男性疾病：阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在祖国中医“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液化等引起的不育症症，效果显著。

6. 清肺润燥治咳嗽：中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。

7．治腹泻：阿胶可以治疗阴虚型的腹泻、浓血便，临床上将阿胶与一些药物配伍服食，治疗慢性结肠炎或肠炎患者，慢性细菌性痢疾，效果很好。

8. 防癌抗癌：阿胶对细胞免疫有双向调节作用，并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用，中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、 肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品，阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程；还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，使患者症状改善，寿命延长。

9. 改善睡眠：阿胶通过滋阴养血补虚，制约扰动心神之火，维护神经功能，具有较强的镇静作用。适用于阴虚心烦失眠，或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。

10. 扩张血管作用：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。

11. 防治老年病，延缓衰老：临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含有大量的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙吸收和贮存，改善体内钙平衡，预防和治疗骨质疏松。

12. 美容养发：阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质，食用后会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用，使得面色红润，有光泽，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同样道理也可以防止枯发白发脱发的发生。

13. 健脑益智：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力。另外，脑力劳动者因为思虑多，与体力劳动者相比，多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补阴的作用，使人精力 更充沛，工作、学习状态更好。

14. 亚健康人群提高免疫力：适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内，邪不可干”。阿胶可明显促进白细 胞分泌细胞因子，促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化。通过提高细胞免疫力，增强机体免疫调节作用。

15. 特殊职业者抵抗幅射：从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及多种原因所致白细胞减少患者，可以用阿胶改善症状。

阿胶适用人群

女性服用：

① 经期中的女性：经期出现的小腹腹痛，坠胀，肢体倦怠，精神不振等症状；生理周期紊乱、痛经、月经不调的女性；

② 快节奏工作生活的都市女性：工作压力大，引起失眠及神经衰弱的白领女性；缺少锻炼，长期食用快餐速食品引发营养不均衡的上班一族；因疏于保养，过早出现皱纹、色素沉着、肌肤松弛的女性；

③ 希望常保娇美容颜的女性：身体亚健康，皮肤粗糙、萎黄、有色斑的女性；

④ 减肥节食的女性：以及减肥节食等营养不良造成的各种不同贫血症状；

⑤ 快做妈妈的女性：女人在孕期和产期最容易贫血，体虚。为了让宝宝和自己健康度过这段时间，即将做妈妈的你一定要满足两个人的供血需求。

⑥ 人流后的女性：随着现代社会节奏的加快，女性婚前怀孕的机会越来越多，人流对女性的身心却是很大的摧残，服用阿胶糕，可迅速加快女性身体的复原。

男性服用：

① 因工作压力引起失眠及神经衰弱的男性上班族；

② 经常熬夜，生活缺乏规律一族；

③ 亚健康状态，免疫力低下者，尤其是40岁以上的中老年男性；

④ 肾虚的男性：失眠健忘，畏寒怕冷，房事不济都是肾虚的表现，生精、益气、养神、铸就男人精、气、神！

中老年人服用：

机体免疫力不强，抗病能力差；睡眠质量差，肾亏，头晕，黑眼圈等症状；各种更年期症状。

阿胶糕的成分和制作

成分：阿胶糕是以阿胶、核桃仁、黑芝麻为主要原料，辅以其他药食两用的药材所制成的一类糕点，常用的辅料有红枣、枸杞、桂圆、芝麻、人参、玛咖、玫瑰、黄芪、当归、冰糖、黄酒等。

制作：现代制作方式为：将阿胶打磨成粉后，倒入陶瓷锅，加入黄酒小火煎煮，去除腥味，等阿胶烊化并起泡沫后加入辅料（红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻等），根据自身口味的喜好添加冰糖，不断搅拌。

搅拌过程可见红枣颜色逐渐变深，阿胶也逐渐变得黏稠胶着时，倒入干净无水的器皿中挤压冷却，凝固后自行切制，即成阿胶糕。

古法熬制过程相对复杂，阿胶熬制前需浸泡1~3天，辅料后下等。成品阿胶糕的口味与药材的质量和加入辅料的类型以及熬制方法有很大的关系。想要食用口感和营养俱佳的阿胶糕，建议采取古法熬制，且需选择道地药材，这样可有食半功倍的效果。对于时间不充裕或不知道该如何选择材料的，也可直接选用九芝堂的阿胶糕。

阿胶糕的功效和食用

功效：阿胶糕主要功效为补气养血，美容养颜，调高免疫力，根据加入辅料的不同可兼具若肠通便、滋阴补肾、养心安神等功效，适合各类人群食用。

食用方法：每日2次，每次1~3块，夏日可冷藏后食用。

注意事项：

1、阿胶糕属于补益类食品，宜在早饭前和晚饭后食用，这两个时间点有利于阿胶糕营养成分的吸收。当然对于肠胃有不适的人群，可选择在饭后食用。

2、阿胶糕好吃且滋补，但食用也容易上火，因此一定要严格控制阿胶糕的食用量，忌将其当成零食。对于体热人群，宜适当较少食用量，且食用时应多喝水，避免导致上火或其它不良反应。

3、经期应避免服用阿胶糕，男性患前列腺炎者慎用，食用期间饮食不宜太辛辣、油腻。

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